永兴碧桂园——“家乡味美味小吃季”

2018/01/05 11:42

无论哪个城市

都有属于自己的特色美食

北京的烤鸭，柳州的螺蛳粉

湖南的代表美食又是什么呢？

是长沙的臭豆腐、糖油粑粑、

还是湘菜、口味虾？

湖南的小吃实在多到让人眼花缭乱

可是怎样才能吃到既正宗又美味的全国特色美食呢

接下来，永兴碧桂园放大招了！！！

特意搜罗了各种美食供大家品尝

哈哈是不是很激动呢

那么让我们瞧一瞧都有哪些美食~~~

老长沙臭豆腐

一说起长沙的臭豆腐！

可谓是“臭”名远扬

此臭是闻起来臭

一经品味，常令人欲罢不能！

外皮酥脆，一口咬下！

汁水充溢，味道浓郁！

人间美味，不容错过！

“臭豆腐 ”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，令人一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

〖臭豆腐的营养价值〗

“臭豆腐”以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。

糖油粑粑

作为湖南长沙市的地方传统名吃，美食界的标杆，糖油粑粑虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其亲民的味道深受大家喜欢，制造工艺精细讲究，选材，火候，油温，时间，处理得恰到好处，使它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。

因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝，这是一道需要付之耐心的美食。

宜宾叶儿耙

“叶儿粑”是四川的名小吃之一，好多人可能都没听说过，是个什么东东？其实，从名字上看，我们就可以猜出个一二了，即用叶子包的糯米粑粑，凡糯米面点心四川人皆称之为“粑”。咬一大口，粘粘的糯米软糯弹牙，猪油的浓香融和了糯米、叶儿耙叶的清香……

在蒸笼里经过10多**的熏蒸后，芽菜散发出其浓烈的香味，加上包叶的青绿，看上去秀色可餐。不禁拿一个尝尝，咬一口，芽菜的脆、甜、香夹着油脂入口在嘴中散开，包叶的清香更是让人流连忘返，一发不可收拾。

看了这么多美食

是不是忍不住对着屏幕流口水啦

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