长卷 | 临武:天赋异禀天华物宝

2019/03/23 16:36

临武县，隶属湖南省郴州市，地处湖南省***南部，南岭山脉东段北麓，东部和东南部与宜章为邻，南部与广东省连州市接壤，西南部与蓝山县相靠，西北部与嘉禾县毗连，北部与桂阳县交界，东北部与北湖区相接。临武是湘南置县历史***悠久县之一，战国时期设临武邑，汉高祖五年（公元前202年）建县。

2000多年的岁月，让临武接受了足够的洗礼和涤荡，能流传至今的，都算得上是自然的馈赠、人文的遗珠、历史的抉择。

临武的景

石门龙山古建筑群

临武石门村后龙山有一个溶洞，因里面的龙潭中有一条活灵活现的白石龙，被称为临武龙宫。临武石门村的传统古村落中，大多数古建筑（包括碉楼、祠堂、民居、石桥等）为明代建筑，形成了一个明代古建筑群。是湖南保存较为完整***大的明代古建筑群。

通天山

通天山位于临武县北部，距离临武县城区约20公里，通天山海拔近1600米，独特而亮丽的风电塔，优美的自然风光，神秘的工矿旅游，与悠久的历史文化传说将构成一幅美轮美奂的动人画面，让人对景区产生遐想。

滴水源

滴水源景区，海拔1124米，系珠江源头。位于湖南临武西瑶绿谷国家森林公园东门，距临武县城约4公里；高铁郴州站1.5****景区。景区规划面积28平方公里，是郴州“一山一湖一泉一瀑布”的智慧生态旅游圈。

滴水源属喀斯特大峡谷地貌，谷底巨石林立，数条瀑布酷似一条条白龙在飞舞，整个景区的自然风光，古木参天，瀑布飞泻，峰峦叠嶂，美不胜收。

西瑶绿谷国家森林公园

位于湖南省临武县西南部，地处湘粤边境，为国家AAA级旅游景区。***高海拔1711.8米，***低海拔320米，总面积12441公顷，其中水域面积268公顷。其中国家一级保护动物4种，国家二级保护动物29种。公园年平均气温16.0℃，气候宜人，不仅是盛夏避暑度假的天然场所，也是四季均宜开展森林生态旅游的理想之地。

临武的物

龙须草席

临武出产一种冬暖夏凉、四季咸宜的龙须草席。龙须草在北宋末年就已开始生产，是临武县传统名牌工艺品。50年代曾在莱比锡世界工艺博览会上获奖，被誉为"世界独有的手工艺品"，至今仍然是出口免检产品。原国家荣誉主席宋庆龄先生曾题字称赞临武龙须草席。

通天玉

又名临武京白玉，是一种石英岩软玉。此玉质地细腻、天然透光，有白色、蓝色、淡红等多种色泽，分山料和水料。通天玉产于南岭山脉东段北麓的临武县通天庙地区，通过地质作用，吸取太阳、宇宙、万物之精气，集聚风、雨、光、热之能量，经亿万年风吹雨打、河流滚动孕育而成。

白蜡

南强乡是临武白蜡的主要产地。以二八村为主，其次为文溪、桐油坪、田头、秀水、九江头、渣塘、马塘、香塘，以及同益乡的坦下村等。临武种植蜡树(女贞树)，放养蜡虫，始于明嘉靖十年(1531)，全县产蜡6000公斤，民国5年(1961)在巴拿马万国博览会上获金质奖；民国21年(1932)，在芝加哥世界博览会上，以其质地优良获银质奖，誉称“武蜡”。

香花石

香花石是中国地质学家发现的**种世界新矿物，以发现地香花岭而命名；中国香花岭独有，类同动物类的大熊猫，被誉为“国宝”；香花石的发现，是中国地质学史和国内矿物学史上的一个重要的里程碑。

香花石外观为黑白相间矿物，黑色为云母，白色多为方解石，并有白色和紫色萤石共生。晶体多为乳白色或米黄色，也见少量淡绿色晶体和无色透明晶体。香花石产于香花岭矿区癞子岭半山腰一处约200平方米的地方，海拔高约900米。目前只能在矿点的废石中找寻香花石，肉眼可见的晶体非常稀少，4mm大以上的极少，10mm大以上几乎绝迹，可见香花石及晶体之珍稀!

临武味道

大冲辣椒

大冲辣椒是临武县大冲乡的特产。大冲辣椒具有质优味醇、颜色鲜红、皮薄肉脆、辛辣味香等特点。湖南临武县大冲乡境内平均海拔800米，境内空气湿度相对较大，终年云雾缭绕；土质疏松，土壤多呈弱酸性，从而使大冲辣椒具有质优味醇、颜色鲜红、皮薄肉脆、辛辣味香等特点。大冲辣椒在前些年已经被制成各种包装，远销国内外，成为临武味道***被世人记取的标志之一。

临武油茶

临武地处南岭山脉北麓，骑田岭的四周，群山环抱，寒湿颇重，祖传的油茶驱瘴防邪，散寒逐湿，起防病健身的作用。正是：春喝能提神醒脑，夏饮能健脾利湿，秋喝能驻容美肌，冬饮能驱风保暖、延年益寿。

临武油茶制成后呈褐黄色，比普通茶叶泡的茶水颜色深。泡油茶讲究选料。油茶用料中的茶叶不用嫩叶，摘后用鸡血藤烘干，重用生姜，是取其性味辛散而驱风逐寒。吃时软、硬、脆、香样样俱全，闻时茶香扑鼻，品尝其甘、辛、苦、涩、咸五味，沁人心脾，喝后余味三天绕舌。

临武香芋

临武香芋是临武县久负盛名的地方土特产品，经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。单个重量在1.5公斤以上，因个大美观、粉多细腻、香味浓郁、外观锤形、内构乳白紫点斑纹，含淀粉率高而闻名；同时它还因集多种维生素于一体，富含活性钙和多种微量元素，常食用可祛脂降压、养颜美容，而在1999年的湖南省首届农博会上荣获“银奖”，2000年在郴州农展会上荣获“金奖”，2001年在郴州市旅游生态节上荣获“畅销产品奖”。2004年蔬菜局注册了“舜溪”商标，“舜溪”香芋农民专业合作社也应运而生。1999—2008年连续十年临武香芋在华南***大农贸市场——广州江南市场的销售份额达80%以上，在北京新发地市场的销售份额也占了85%以上。

临武鸭

临武鸭是临武特有的一种土鸭子，酷似野鸭，全身瘦肉，味道鲜美。临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品，主产于珠江源头之一的临武县武水河流域，几千年来一直是***贡品，享誉湘南粤北。

与其它鸭相比，临武鸭生长于农田、溪河、山塘、水库之间，撮蚌食虾，嬉戏山野，因此其肉质极其细嫩，***是味美可口。临武鸭的生长周期很长，生长七八十天只有两斤半重，而其它菜鸭、快长鸭生长三四十天就能长到四五斤重，生长期是其它鸭种的一倍，重量却只有其它鸭种的一半。

湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品。

舜华鸭业

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，是国家农业产业化重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。自1999年10月创建以来，公司以打造百年品牌企业为目标，以“临武山水鸭天下”为使命，坚持“名在质量、利在创新”的经营理念，坚守“致富农民，报效社会”的经营宗旨，建立了集种养、加工、商贸三大版块于一体的纵向全产业链条，成为全国大型的麻鸭养殖加工企业。

舜华已建成临武鸭祖代鸭场1个、养殖试验场1个、鸭苗孵化场4个、大型养殖农场236个，带动临武鸭养殖农户5000多户，带动辣椒和油茶种植农户2.3万户，联系辣椒和茶油种植基地6万多亩；在加工版块，公司建成现代化加工厂5座，其中舜华临武鸭屠宰加工厂、舜华临武鸭制品加工厂、舜华东江鱼制品加工厂、舜华湘菜加工厂、舜华山茶油加工厂各1座，产品涵盖“舜华”牌临武鸭、舜华鱼、湘西牛、端午粽四大品系200多款产品；在商贸版块，公司现已在外建立办事处8个、分公司3个、品牌形象专卖店200多个，有遍布全国的商业网点28000多个。

2019年1月，郴州餐饮商会授予郴州长卷“南岭菜系研发基地”的牌匾，郴州长卷从此肩负起南岭菜系研发及推广使命。临武作为地道的南岭地区，天华物宝，拥有***代表性的美食——临武鸭系列早已风靡全国，走向世界；大冲辣椒也成为辣椒界的“扛把子”；油茶曾代表湖南征战过各种美食战场，取得不错的战绩；香芋则早已成为临武农业的支柱型产品，为临武和种植户带来了客观的经济效益。