馨河湾：秋燥与寒气并重——霜降养生大法

2018/10/24 17:17

恍然暮秋至，闲待温冬来！

秋季的**后一个节气怎么过？

当然是食补.....

一年补透透，不如补霜降

添衣保暖，防咳护胃

霜降要重视保暖。深秋时节，风大转凉

霜降乃深秋之季，在五行中属金

五时中属秋，五脏中属肺

根据中医学养生观点（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）

四季五补中，应以平补为原则

饮食进补中当以事物的性味、归经加以区别

饮食养生宝典

玉米和胃平补：玉米有“黄金作物”之称，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，适宜霜降节气和胃平补。另外，玉米须煮水也可以预防季节交换式时的血压不平稳。需注意的是，不可食用霉变的玉米，以防黄曲霉素对身体造成伤害。

乌鸡以和滋补：乌鸡有“名贵食疗珍禽”之称，阴气白毛长在黑体上，中医讲其具有平衡阴阳的功效。乌鸡含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质，铁和锌的含量比较高，可以补虚以预防疾病，做法以清炖为宜。

山楂消食防病：山楂又名山里红，可药食两用。山楂含有丰富的维生素和矿物质，其含有的黄酮类化合物能预防换季导致的心脑血管疾病。山楂可以选择生食，也可以煮粥和做汤羹食用。但需注意，由于山楂有活血作用，故孕妇尽量不要食用。

吃柿子：在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

饮茶以养胃：霜降节气饮茶应以养胃为主，可以选用陈皮、天冬、麦冬、薏苡仁等泡饮。

粥羹养阴润肺

根据中医“燥则润之”的原则，在出现上述症状时，除了要多喝水、多吃果蔬、避免辛辣食品刺激之外，一日三餐也可适当煮些滋阴养肺的粥来喝。此时可视个人症状选择滋补肺阴、清除燥热的银耳、百合、银杏、枸杞、莲藕、莲子等药材或食物入粥，以防止干燥的发生。而对于干燥症状明显的人群来说，则可通过进补药粥、药膏来达到润肺的目的，如麦门冬粥、川贝母蒸梨羹等，都可起到养阴润肺的功效。

健脾养胃助补

霜降进补，调养脾胃是关键。秋季进补是为冬季进补打基础，而脾胃是后天之本，是气血生化之源，冬季进补能不能达到高效，关键在于脾胃是“受补”还是“不受补”。饮食上，可常食用有益于健脾的山药、薏苡仁、红枣、四季豆等。还可食用补而不峻、防燥不腻的平补之品，如芡实。《本草纲目》载:“糯米和芡实做粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”芡实的吃法很多，如虾仁炒芡实、冰糖桂花煮芡实、芡实粥等。吃芡实时要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到补养身体的作用。

“一年补透透，不如补霜降。”不过，进补也不能盲目，甘平为主，应多吃一些生津润燥、宣肺降火的食物，如梨、苹果、橄榄、白果、芥菜、萝卜等食物。以秋天的时令蔬菜萝卜为例，白萝卜入肺，肺应秋季可加强肺的肃降功能，起到降气止咳的作用；生吃白萝卜，还可下气消食，促进脾胃运化功能，促进大肠运动，治疗腹胀、便秘、食积等消化道疾病。

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